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　　实际上,在中国古代医药书籍中,记载了大量具有保健治疗作用的饮品,或含茶或不含茶,且名目繁多,有“茶”“茶汤”“药茶”“汤”“熟水”“渴水”“饮子”等等。茶与药茶,茶既是用茶叶制成的饮料,也是某些采用造茶法制成的或如饮茶法饮用饮料(含茶叶或不含茶叶)的通称BOB半岛。原料不是茶叶,但仿照造茶法制成的饮料有槐芽茶、皂荚芽茶等,见《太平圣惠方》等书。含有茶叶或不含茶叶的药方,均如饮茶法一样饮用,如现在常见的甘和茶、天中茶等。上述带有“茶”名的饮料,无论是真茶还是代茶,都具有治疗保健的功能。因此“茶”肯定属于古代保健饮品之一。该词首见于宋王怀隐《太平圣惠方》卷96“药茶诸方” 一篇。

　　“药茶”一名虽然出现较早,也常被后世用来作为某些保健饮料的代称,但其中的“药”字,过度凸显其含药的特点,强调其治疗作用,从而掩盖了其作为日常保健饮料的作用。而且,其中包括的含茶药方,乃治疗所需,并非单纯的保健饮品。因此“药茶”也很难概括古代保健饮品内容。再说说汤与熟水,汤的本义为热水,中医学里的“汤”是药物加水煎煮,取汁饮服的一种剂型。但到了宋代,有一类以“汤”为名的方,其服用方法却采用了与茶类似的“点服”法,不拘时服。北宋时的“汤”是非常盛行的日常饮料,这类的汤,正属于保健饮品的范围。如古代著名的保健饮料“二陈汤”“青梅汤”“绿豆汤”,都以汤为名。但属于饮料的“汤”,毕竟只占汤剂的一小部分,而且“汤”也无法概括最多用的保健饮料“茶”BOB半岛。所以单用一个“汤”字,还是无法全面而准确地概括古代保健饮品的内容。与生水对应,熟水即烧开的水。在宋、元间,“熟水”乃是一类保健饮料的特称。据元邹铉《寿亲养老新书》记载:“前朝太医院定熟水,以紫苏为上,沉香次之,麦门冬又次之。”可见“熟水”曾一度是保健饮料的专用名词。宋元间以熟水为名的保健饮料有沉香熟水BOB半岛、丁香熟水、豆蔻熟水、紫苏熟水等。

　　对我国保健茶行业分析后显示,未来5年,全球健康饮料将以高于普通饮料增长速度2%至3%约1倍的速度增长,前景越来越好。研究机构表示,在我国各种医书中,记录有1100多种有治疗作用的“茶”类饮品,而近20年中新发展的、有案可查的各类药茶、中草药保健茶就有350种之多。在目前茶市场当中,在茶文化热BOB半岛、有机茶热、保健茶热、名优茶兴起等多种因素下,茶叶的传统区域性消费习惯正在走向分解,取而代之的是更为现代的、多元化的茶叶消费趋势。在人民的生活水平不断提升,生活品味不断提升,对碧生源茶产品的认可,以及对碧生源茶文化的体验也是情有独钟。

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